Un “cash and carry” se podría considerar como una fórmula comercial evolucionada de la venta mayorista tradicional que se basa en las ventas al por mayor a través del autoservicio.
Este modelo de negocio está fundamentado en la venta de bebidas (60%), alimentación seca (33%) y productos de no-alimentación (7%).
Actualmente, Makro con más de 10 establecimientos es la mayor organización mayorista que opera en el mercado peruano, vendiendo grandes volúmenes de productos alimenticios y no alimenticios a sus clientes. Su objetivo es abastecer a empresas, comercios medianos y pequeños.
Además, se encuentra la empresa peruana Vega que bajo el formato supermayorista ya cuenta con 16 tiendas en Lima.
En el Perú, los “cash and carry” tienen una penetración del 5% en el canal moderno.
Según un estudio de Kantar Worldpanel, las tiendas mayoristas incrementaron sus compras en más del 30% durante el 2017.
