Si eres usuario de Instagram seguramente te has encontrado con alguna de las siguiente etiquetas: #Food #Foodie #Foodporn #Food-styling #Instafood, acompañando algún plato de comida.
Pero ¿quiénes están detrás de estas fotografías que logran llamar nuestra atención?
Los responsables son los food stylist, personas que han convertido su trabajo en una profesión gracias al fabuloso altavoz que representan las redes sociales.
Al igual que sucede en el sector de la moda, donde la figura de los influencers, o recomendadores de tendencias, está muy consolidada y goza de una enorme repercusión, en el universo gastronómico estos perfiles comienzan a consolidarse.
La comida entra por los ojos eso es algo que sabe todo el mundo, pero no todos cuentan con el sentido estético necesario para convertir un bol de fresas en una expresión artística.
“El propósito del food style es simple, consiste en hacer comida bonita. El sabor es lo de menos, lo que importa en este tipo de representaciones es el sentido estético”, señala Marta Cárdenas, Adjunta de Dirección de El Obrador de Cocina.
